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Simona Urso

Simona Urso nasce in Calabria e vive sulle colline emiliane insieme a suo marito e al suo cane. Soffre da sempre di allergie e intolleranze alimentari. Il rapporto conflittuale con il cibo connesso, da un lato, alla paura di stare male e, dall’altro, all’amore per la buona cucina è stato lo stimolo che le ha insegnato come vivere in armonia con il proprio corpo attraverso un’alimentazione consapevole. Un’esperienza che ha dato vita a “Deliziose intolleranze”, un libro di ricette dedicate ad allergici e intolleranti. (Ferrari Editore, 2013).

 

 



Bibliografia